正宗不用过油----------干锅土豆片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“一般干锅类的菜都要过油，这个干锅土豆片，不用过油，很健康哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干锅土豆片的做法步骤
-
1把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片。 -
2土豆片煎至两面都金黄即可。 -
3把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。 -
4用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。 -
5下入郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入两汤勺水，放入鸡精。 -
6下入土豆片，翻炒至没有水分，即可出锅。 -
7香喷喷的，完成。
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