正宗鸡肉乱炖的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“本来鸡肉想炒这吃了，但是老公偏要炖这吃，所以就有了这道菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡肉乱炖的做法步骤
-
1将鸡肉洗净备用。 -
2洗净的鸡肉切成小块备用。 -
3将切成块的鸡肉用热水焯一下，焯过之后过冷水备用。 -
4将青笋、土豆去皮，茄子洗净均控水备用。 -
5油热后将控干水的鸡肉块下锅翻炒。 -
6等鸡肉变成金黄色即可加入酱油、切好的葱姜片、干辣椒、盐翻炒几下，在加入超过鸡肉的水。 -
7将笋切片，茄子和土豆切成小块的备用。 -
8开大火烧开之后加入笋片、茄子块、土豆块。 -
9等汤汁渐少，土豆6成熟在加入粉条，最后熬汤汁，等汤汁熬的差不多就可关火，在加入味精即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
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