正宗青菜鱼丸汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“鱼丸，闽菜中不可缺乏的一道美味。
鱼丸，有淡水鱼做的，有咸水鱼做的，也有淡水，咸水鱼合做的.
鱼丸，有实心的，有包心的。
连江的包心鱼丸最好吃了。
可汞，可煮，可炸，可炒，百吃不厌。
俺今天做的鱼丸，是超市买现成的。天热，省事。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青菜鱼丸汤的做法步骤
-
1准备食才青菜洗净鱼丸解冻 -
2鱼丸冷水下锅，放些姜末，料酒，煮开。 -
3待鱼丸浮起，再煮至鱼丸变大，放入青菜，加一点的油，煮开。 -
4放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。
小窍门
1.油只放一点就可以了.
2.也可以放些鲜抽。
3.调料尽量少，保持原汁原味。
2.也可以放些鲜抽。
3.调料尽量少，保持原汁原味。
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