正宗油豆腐酿肉汤煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“一道很清淡的杭州传统汤菜。杭州人一般将油豆腐与猪肉红烧或将肉馅塞入，与青菜炖汤，制做起来非常简单，既营养，又美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油豆腐酿肉汤煲的做法步骤
-
1将北豆腐切成三厘米的大方块，入开水锅中焯烫一下捞出沥水。 -
2入180度左右的油锅中火炸制。 -
3炸至金黄捞出。 -
4肉馅中加入料酒、酱油、葱、黑木耳等材料拌成馅。（我用的是剩的馄饨馅）。 -
5将油豆腐中间用刀切出小正方形，用小勺把挖空。 -
6放入馅料填实。 -
7锅中加适量水，将油豆腐放入，加少许盐、鸡精大火烧开转中火煮。 -
8将油菜切成从根部分成四份，火腿肠切片。 -
9当肉香传出，放入油菜烫软。 -
10加入火腿肠、胡椒粉调味出锅。
小窍门
汤中可根据自已的喜好添加其它辅料。用鸡汤来煲，味道更鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗夏天不能少的一款瘦身又丰胸菜---山药丝瓜炒鱿鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗油豆腐酿肉汤煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗夏天不能少的一款瘦身又丰胸菜---山药丝瓜炒鱿鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗土豆焖鸡块的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗黑豆浆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【浙菜】――浙南风味“松炸虾仁”的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗[浙菜]翡翠瑶柱羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗萝卜干炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗醋溜肥肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗野藕煨牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗家常小炒----清炒豆角丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料