正宗苦瓜酱肉丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜酱肉丁的做法步骤
-
1原料图，苦瓜和瘦肉洗净备用。 -
2苦瓜去瓤和瘦肉分别切丁。 -
3苦瓜用盐抓一下，瘦肉加淀粉和生抽拌匀腌制。 -
4起油锅爆香姜蒜末。 -
5下肉丁炒至变色。 -
6放入一勺甜面酱。 -
7炒匀炒香，下挤掉多余水份的苦瓜丁。 -
8翻炒均匀至苦瓜断生。
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