正宗炒米饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒米饭的做法步骤
-
1将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末（我家的是剩下冰冻的胡萝卜末）。 -
2鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用。 -
3锅内多放些油，油热后放入米饭翻炒。 -
4倒入鸡蛋液，翻炒均匀。 -
5加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。 -
6加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即可。
小窍门
1、炒之前尽量把米饭用铲子铲开，散开好炒。
2、胡萝卜可以先过油炒下，这次我偷懒了。
3、炒米的时候多放些油才好。
2、胡萝卜可以先过油炒下，这次我偷懒了。
3、炒米的时候多放些油才好。
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