正宗辣炒蛇瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“蛇瓜：也叫蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等。
我用的这是自己种的蛇瓜，这两个长75cm。去年种的长度达到1.5m。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒蛇瓜的做法步骤
-
1材料：蛇瓜2根（长75cm）。 -
2把蛇瓜去皮、洗净、切条。 -
3起锅热油、爆香葱姜。 -
4放入蛇瓜煸炒。 -
5放入辣椒酱煸炒。 -
6炒至蛇瓜塌秧，放入盐、味精调味。 -
7加少许水煨制1分钟。点几滴醋提香。 -
8出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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