正宗无馅--碱水冰皮月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“第一次做这个东西，算成功啦！”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
碱水冰皮月饼的做法步骤
-
1糯米粉50克，粘米粉30克，淀粉20克，油20克，水150克，盐少量，碱水少量。 -
2把所有材料搅拌均匀，静置30分钟。 -
3隔水蒸20分钟。蒸熟后放凉。 -
4用锅把少量糯米粉炒熟。 -
5把放凉的冰皮揉一揉，然后分成8小份。 -
6企鹅模具。 -
7在模具上撒点糕粉，把冰皮压进去，压实，倒出来就成功啦。
所属分类：
主食
家常菜
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