正宗南瓜椰香包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这个中西合璧的做法也算是个小创新，松松软软的包子带着浓浓的椰香，仔细品味南瓜馅里面还透出丝丝的黄油香，很值得尝试的一款中式面点。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜椰香包子的做法步骤
-
1准备的用料。 -
2备用的黄油和椰丝。 -
3南瓜去皮蒸熟，或者小火慢慢煮熟（不用加水）。 -
4煮熟的南瓜泥无需放凉，直接加入黄油，白糖20克，椰丝。 -
5搅拌均匀再放冰箱冷藏半小时。 -
6把其余的用料慢慢加入牛奶成絮状，揉成面团发酵。 -
7经过二次发好的面团，分成大小差不多的小剂子。 -
8包入做好的南瓜馅。 -
9捏成小褶子包牢。 -
10收口朝下再醒发20分钟左右，上笼蒸熟就可以。 -
11一款中西合璧的包子就做好了。
小窍门
如果用煮的方法制作南瓜泥，不需要加水，用最小的火盖上锅盖烧，并且注意转动锅底，不要集中在一个地方加热避免局部焦掉就可以。具体做包子的细节见http://home.meishichina.com/recipe-34841.html
使用的厨具：蒸锅
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