正宗葱爆肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“葱爆肉丝是一道目前比较流行的鲁式小炒，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、健身益气的特点。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱爆肉丝的做法步骤
-
1猪肉半解冻切丝。 -
2猪肉放进保鲜袋，放生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、淀粉。 -
3在袋子中揉搓一会，放冰箱冷藏一段时间。 -
4葱姜切丝，蒜切片。 -
5锅内放油烧热，先放姜丝，再下肉丝爆炒。 -
6稍微加点温水防止糊锅。 -
7放入蒜片。 -
8肉基本熟时放入葱丝。 -
9葱丝炒软出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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