正宗“悠悠”果酱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这次的“悠悠”是婆婆在自家的地边上摘的，整整一大罐，没有任何污染，是宝贝喜欢的，但是，直接吃，宝贝根本吃不了多少，剩下的就放在那里一点点的坏掉实在可惜，于是便有了今天的果酱喽！
又一款诱人的紫色果酱，甜甜的，还不错，不过宝贝好像更喜欢原味的“悠悠”！！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
悠悠果酱的做法步骤
-
1把悠悠洗净控干水分。 -
2放入适量糖（我用的是冰糖打成的粉）腌制一段时间。 -
3悠悠已经有少量的水分渗出了，我这张图看的并不是很清楚，这个可以自己掌握，如果觉得出的水分少，在熬制的时候可以适当加一些水。 -
4把悠悠连同腌出的少量水分一同倒入锅中，开小火熬煮，这时，锅中的水分会越熬越多的。 -
5待汤汁浓稠水分很少时，挤入柠檬汁，也可以提前挤好柠檬汁直接倒入稍煮一会，便可出锅了。
小窍门
1、柠檬不仅可以增加酸度还可以起到一定的防腐作用。
2、腌制的时间长短都没有关系，时间长些渗出的水分也会多些；时间短，相对渗出的水分也会少，在熬煮时可适当的加些水才不至于糊锅，另外在熬煮的最后要不断的搅拌才不至于糊锅，但这时也要小心不要被溅起的果酱烫到手。
3、分两次添加糖据说果酱成品会更加漂亮。
4、、装果酱的容器最好无油无水，用开水提前烫过，这样果酱保存的时间会更久些。
2、腌制的时间长短都没有关系，时间长些渗出的水分也会多些；时间短，相对渗出的水分也会少，在熬煮时可适当的加些水才不至于糊锅，另外在熬煮的最后要不断的搅拌才不至于糊锅，但这时也要小心不要被溅起的果酱烫到手。
3、分两次添加糖据说果酱成品会更加漂亮。
4、、装果酱的容器最好无油无水，用开水提前烫过，这样果酱保存的时间会更久些。
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