正宗牛腩炖萝卜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛腩炖萝卜的做法步骤
-
1牛腩切小块。 -
2白萝卜切滚刀块。 -
3牛腩飞水去掉血水和浮沫，用清水冲洗干净捞干备用。 -
4烧油锅，中火炒香配料。 -
5倒入牛腩，淋入少许一滴香白酒中火炒匀。（放一滴香白酒主要是去掉牛腥味) -
6调入剩余的调料中火炒至入味。 -
7加入适量的开水转大火。 -
8放入切好的白萝卜块烧开。 -
9倒入高压锅煮8分钟即可。（本来应该用砂锅煲的。嘿嘿，偷懒就用了高压锅，压的时间可以根据自己要求改变哈)
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