正宗扁尖肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
扁尖肉丝的做法步骤
-
1扁尖事先浸泡0.5-1小时去掉点咸味。将扁尖切段，黑木耳切丝。肉丝中加料酒，一点点生粉上浆。 -
2肉丝下油锅炒至变色盛出。 -
3锅中留底油，下扁尖，黑木耳煸炒，觉得干的话可以加一些水。 -
4倒入肉丝翻炒均匀。（扁尖泡久的话会淡，出锅前尝下味道再调味） -
5好啦！
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