正宗菜包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菜包子的做法步骤
-
1准备好适量的面粉。 -
2取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。 -
3发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。 -
4把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。 -
5西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分。 -
6鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮。 -
7把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。 -
8面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。 -
9然成擀皮。 -
10拿一块擀好的皮放入适量的馅。 -
11一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。 -
12包好的菜包。 -
13包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。 -
14篜好的包子，很香哦！
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