正宗鸡蛋紫薯饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“软糯香甜，口感极佳”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋紫薯饼的做法步骤
-
1准备好材料，紫薯洗净备用。 -
2紫薯上蒸锅蒸至软烂。 -
3将鸡蛋打成蛋液。 -
4将蒸熟的紫薯压成泥与蛋液混合一起拌匀。 -
5小煎锅坐火上，倒入少量色拉油。 -
6将紫薯泥舀入小煎锅内抹平，煎至一面定型。 -
7一面定型后，翻另一面煎。
小窍门
如果喜欢此饼口感硬一些的可适量加些淀粉
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