正宗里脊肉饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“儿子很爱吃外面的立即肉饼，看起来很干净，但是我还是担心它的油，它的肉，它的饼，它的生菜黄瓜和蘸料，总之一百个不放心，所以打算先山寨一下。
做出来儿子说很好吃，就是饼硬点。没办法，没买到合适的饼，只好用烤牌凑合。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
里脊肉饼的做法步骤
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1黄瓜，生菜洗净控水，黄瓜切片生菜撕成大小合适的片。烤牌从中间平切开，或撕开，让它张开嘴。 -
2里脊肉洗净，切条。放蛋清，料酒，生抽，适量盐和淀粉搅拌，放至少30分钟入味。 -
3锅内放适量油，不要太多 -
4腌好的里脊肉用半煎半炸的方式即可。 -
5把张开嘴的烤牌内蘸上酱，不喜欢就不放，我只有鱼子酱，就放了点， -
6铺一层生菜，放上里脊肉，再放上黄瓜，一夹，就OK了。
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