正宗蚝油猪肉白菜饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蚝油猪肉白菜饺的做法步骤
-
1把面粉边加温水边用筷子搅拌成抱团状。 -
2然后把面揉成团饧一饧备用。 -
3把白菜切碎挤去水份。 -
4猪肉剁碎。 -
5把葱、姜剁碎。 -
6把肉馅里放入蚝油和油。 -
7搅拌均匀放葱和姜。 -
8再把它们拌好了。 -
9加入切好的白菜、盐、胡椒粉拌好。 -
10把面剁成小块再按扁。 -
11然后擀成薄皮。 -
12包入拌好的馅。 -
13从一边开始捏起来，要捏紧了。 -
14饺子包好了。 -
15锅中放开水，下入饺子。 -
16拿起勺子轻轻地搅一下，不让饺子粘底。盖上盖子煮两分钟饺子浮起放入一碗冷水再煮一分钟。 -
17开盖，用漏勺捞起饺子。
小窍门
不要放味精，蚝油本来就可以提鲜。
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