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正宗黑椒牛扒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 11:23:19春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
黑椒牛扒饭 释义
黑椒牛扒饭的做法
“如果一个人吃或想简单点吃的话,这是一道菜应该是个不错的选择喔!”

食材明细

主料
  • 牛肉 1块
  • 西兰花 适量
  • 火腿 1片
  • 米饭 1碗
辅料
  • 黑胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黑椒牛扒饭的做法步骤

  • 1
    1、牛肉用刀边拍几下,然后用生抽、黑胡椒粉、料酒先腌半小时。2、西兰花洗净。3、拿一小碗,放入生抽、少许黑胡椒粉、少许生粉,然后加入两汤匙水勾成芡汁备用。
  • 2
    1、先把饭盛入碗内压实,再叩入盘子里。2、锅里坐水,烧开,放入西兰花焯熟捞起码入盘子里。3、开锅放油,油热后放入牛扒两边煎熟,再把火腿两面煎一下,起锅码入盘里
  • 3
    锅烧开,直接倒入已经准备好的芡汁煮至起泡,淋入饭和牛肉上即可。一道简单的美食就完成了!

小窍门

1、牛肉是在市场买的,怕不太新鲜,所以彻底煎熟才放心,如果是新鲜的煎几成熟会更美味喔。
2、像这样套餐式的饭,是可以根据自己的喜好加入喜欢的菜作搭配喔。
所属分类: 热菜  
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