春季养生

正宗酸辣培根青豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 11:23:11春季养生次

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酸辣培根青豆释义

“正值嫩青豆上市的季节，来一份酸辣培根青豆，很开胃的下饭菜哦，不过不要一次吃得太多，青豆不太容易消化。”

主料

辅料

配料

1
将培根切丁，姜蒜切末，小葱和香菜切碎备用。锅内放油，油热后放入姜蒜末和两勺豆瓣酱炒香。
2
放入青豆翻炒两下，加水淹过青豆中火煮十分钟，一定要煮耙才好吃哦。
3
青豆煮耙后，放入培根丁翻炒，培根本是熟的，这时再加醋、花椒粉、盐、葱花、香菜翻炒均匀即可出锅。因豆瓣酱本身带盐，所以最后放盐时要尝下，如果盐味够了，就不放了，还有就是醋不要放早了，味道容易挥发，就没有这么香了。