正宗午餐肉也能做出美味汤——午餐肉包菜鸡蛋汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“2011.02.19!今天早上起来，利兹就下起了大雪，天啊！怎么又下了……来英国后，对于这里的大雨，大风，大雪……简直是无语，那风大得，连用错铁丝扎在地上得铁垃圾筒都吹得连根拔起，那雪花大得没法形容，地上积得雪都能到膝盖……算了，不抱怨了。
中午吃顿热乎的！打开冰箱，2天前买的包菜还没动，午餐肉依旧原地未动，决定消灭它们！还有妈妈寄来的豆腐衣（其实我是想要豆腐皮的……），再加个鸡蛋，就这么决定了。
前两天第一次在美食天下发菜谱，有人来踩还有人留言，好开心啊！今天再发一个！哈哈。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
午餐肉包菜鸡蛋汤的做法步骤
-
1材料全家福啊。 -
2把凉水倒入锅中烧开，在烧水的时候，就可以切午餐肉，取4叶包菜，手撕成小片，洗净。 -
3等水快开得时候就可以把午餐肉倒进去，开后大火转中火。 -
4煮一会儿，等午餐肉漂起来后就把包菜放进去，继续煮。 -
5等到包菜熟了后，加入盐。 -
6豆腐衣切断洗干净，放入。 -
7再把鸡蛋打入，喜欢散的就打散，喜欢浑的，就窝进去不动它煮熟。我比较喜欢整个的，哈哈。 -
8最后加入鸡精，胡椒粉拌匀，起锅咯。 -
9赶快盛出一碗趁热喝咯！又鲜又营养啊。
小窍门
1.忘记看哪里讲过说包菜用手撕比用刀切好，个人认为手撕比较有意思，呵呵。
2.用豆腐衣就不用用水泡，要是用干的油豆腐皮，就要泡开。
2.用豆腐衣就不用用水泡，要是用干的油豆腐皮，就要泡开。
使用的厨具：汤锅
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