正宗菠萝香肠炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“燕说：
逛超市时看到一堆阿姨妈妈们在抢购菠萝
看了一下??0.98元一斤
不管三七二十一了??挤上去抢了两个
回来跟室友说“好开心啊，今天买了两个菠萝才五元”
那水果店多少钱一斤啊
不知道呢??反正肯定是赚了吧（煮妇是要会过日子的）
那你会削吗
不会，不用削，直接用刀和勺子，哈哈
考虑了一下，要先做个什么
菠萝古老肉，菠萝虾仁。。。（吃货的脑子总是瞬间会出现无数种可能啊）
最后还是决定先做个菠萝香肠炒饭吧
加了五颜六色的蔬菜，五颜六色，赏心悦目
适合春天，适合我一直追求的路线，小清新啊，哈哈”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
菠萝香肠炒饭的做法步骤
-
1菠萝自三分之一处切开 -
2用勺子挖去里面的肉 -
3挖出的菠萝肉切小丁 -
4菠萝丁用盐水浸泡15分钟备用 -
5豌豆剥壳 -
6香肠切片 -
7洋葱切小丁 -
8胡萝卜切丁备用 -
9锅里放油，油温后放入洋葱丁爆香 -
10放入香肠 -
11继续放入胡萝卜煸炒1分钟 -
12放入豌豆煸炒 -
13放米饭 -
14鸡蛋打散，淋入锅里 -
15放适量的盐和黑胡椒粉调味 -
16炒熟后放入菠萝丁翻炒均匀即可 -
17撒上葱花
小窍门
1鸡蛋可以事前炒好，也可以像我一样直接淋到米饭里煸炒
??2挖菠萝肉时没什么技巧，蛮力啊，借用刀和勺子
??2菠萝丁最后放啊，拌匀就可以了啊
??2挖菠萝肉时没什么技巧，蛮力啊，借用刀和勺子
??2菠萝丁最后放啊，拌匀就可以了啊
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
秋季食谱
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