正宗剁椒带鱼——剩鱼再造新口味的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“干煎带鱼当顿饭没吃完，剩下几块换个做法很受欢迎！流程做一个完整版流程。”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒带鱼的做法步骤
-
1材料：带鱼1条。 -
2调料配料：花椒、八角、料酒、葱、姜、盐、玉米面适量，红剁椒2调羹。 -
3带鱼去内脏，切成小段小心冲洗后放盆中，加入葱、姜片、盐、料酒、花椒、八角腌制15分钟以上入味。 -
4取带鱼段双面沾满玉米面，放入平底锅或者电饼铛煎制两面金黄熟透出锅。 -
5煎好的带鱼直接上桌食用也可以的。 -
6剁椒和葱姜一起剁的更碎一点。 -
7剁椒铺在煎好的带鱼上。 -
8放入蒸锅蒸8-10分钟即可。 -
9蒸好鱼诱人呢
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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