正宗里脊肉炒韭蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
里脊肉炒韭蛋的做法步骤
-
1材料：鸡蛋、里脊肉、韭菜（已清洗剪碎） -
2将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。 -
3加少许盐。 -
4随后，合入剪碎的韭菜。 -
5拌匀，待用。 -
6将里脊肉放在案板上切成片，待用。 -
7烧锅倒油烧热，下入韭蛋液翻炒成块，盛出。 -
8接着，利用炒韭蛋的油，下入切成片的里脊肉，加点料酒。 -
9翻炒翻炒。 -
10然后，合入炒好的韭蛋翻炒一下。 -
11最后，加少许盐。 -
12加少许鸡精。 -
13调味炒匀，即成。 -
14出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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