正宗凉拌莴笋干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莴笋干的做法步骤
-
1原料：莴笋干，红辣椒，芝麻，干辣椒，花椒 -
2莴笋干提前清水浸泡约20分钟 -
3泡至发软的莴笋干挤去水份 -
4锅内加水烧开，将莴笋干烫约5秒快速捞出 -
5加盐，醋调味 -
6翻拌均匀 -
7摆入盘中，撒上熟芝麻，红辣椒丝 -
8锅内倒适量油，放入花椒，干辣椒炸香 -
9趁热烧在莴笋干上即可 -
10成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
素菜
开胃菜
家常菜
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