正宗猪肉韭菜煎饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪肉韭菜煎饺的做法步骤
-
1备好食材(面粉忘拍了). -
2剁好瘦肉,并加盐,油,酒,酱油腌制.韭菜清洗干净后晾干. -
3倒适量面粉,加进盐,放水龙头底下开小水,用筷子不停打散. -
4揉成软硬适中的面团.再盖湿布醒半小时. -
5擀成饺子皮. -
6把晾干的韭菜切碎加进肉里拌匀. -
7拿一张饺子皮,装上一勺馅,包成自己喜欢的形状. -
8锅底放小许油,把包好的饺子一个个摆上. -
9煎至底部稍为有小许焦黄时,倒上一碗生粉芡.再盖上盖焖至水干. -
10最后撒上葱花和芝麻即可.
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
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