正宗经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“经典法式泡芙！还简单介绍了跟泡芙类似的其他两种法式甜点éclair闪电泡芙和Religieuses修女泡芙蛋糕哦~里面用的卡仕达奶油酱我专门做了另外一个视频，不知道怎么做的小伙伴们可以参考哦~
微博：_juju的巴黎厨房_”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
经典法式泡芙的做法步骤
-
1锅里倒入水和黄油。 -
2等水开始沸腾了，加入面粉。 -
3搅拌好水和面粉 -
4把打散的鸡蛋分几次倒入，每次倒入完迅速搅拌。 -
5搅拌好的面团如图一样。 -
6挤到铺在烤箱盘里的烘培油纸上，放进预热到220度的烤箱里烤20-30分钟 -
7烤好的泡芙低中间，用刀弄出小洞 -
8也可以直接切开中间，放入卡仕达酱 -
9卡仕达酱挤入泡芙里 -
10泡芙完成！ -
11卡仕达酱满满~~~ -
12法国经典泡芙之一的闪电泡芙，前几个步骤和一半的泡芙一样，形状要挤成长条型，上面再涂层巧克力。 -
13修女泡芙蛋糕，上面一个小泡芙，下面一个大泡芙，因为长得像修女所以叫修女泡芙，我觉得更像雪人有木有~~~我做的有点丑，大家千万不要见怪TOT，我想把这个照片给撤了，想想这么好玩的西点，还是给大家介绍一下的好，下次我做的更好看一点给你们看哈~
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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烘焙
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