正宗萝卜煮鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“白萝卜的品种里面我最喜欢吃45天的早熟萝卜，这种萝卜个小，可以吃多少拿多少，而且这种萝卜特容易煮熟，口感也较软。白萝卜有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜煮鸡的做法步骤
-
1土鸡解冻后把鸡油切下来，鸡肉砍成小块。 -
2电热锅接通电源后放入鸡油煸出油来。 -
3鸡油煸出油后放入一块拍散的姜块煸香。 -
4放入砍好的鸡肉翻炒至水分干。 -
5鸡肉炒干水分后倒入一些热水煮沸，改文火煮鸡肉半小时。 -
6萝卜去皮洗净滚刀切小块备用。 -
7鸡肉煮半小时后放入切好的萝卜同煮至鸡肉萝卜都熟。 -
8萝卜煮熟后放入适量盐和少量的胡椒粉搅匀后即可关火，关火后用余温再焖一会即可食用。
小窍门
用炒过的鸡肉煮汤时一定要用热水煮。煮鸡肉的时间要看鸡的大小决定。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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