正宗耗油香菇油菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“自己种的菜不打农药不施化肥，真正的健康无污染。进入冬天地里的小油菜没有被寒风吓倒依然挺拔的舒展着，望眼一看绿油油的煞是喜人！超市里香菇正在搞特价销售，品质很好，一下子买了2斤，这两天光变着花样吃香菇油菜了，今天特意用耗油做了这道香菇油菜，没想到味道超好，口感滑润香味浓郁，值得推荐啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油香菇油菜的做法步骤
-
1精选优质香菇 -
2香菇洗净，切成块放开水锅里煮2分钟，捞出过凉水后控水 -
3油菜洗净，一片一片的掰开洗 -
4同样开水锅里煮一下变色捞出过凉水后捞出 -
5炒锅放油，放葱姜花椒爆香 -
6将控好水的香菇油菜放入翻炒几下 -
7出锅前倒上适量的耗油，再放上少许的盐翻炒均匀，出锅装盘。 -
8油菜和香菇经过烫煮后再炒，就很容易熟了，加上调料就可出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
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