正宗潮汕虾枣的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“每年过年过节都会做点吃，有时候去买，可是很贵，好几十一斤，还是自己做合算，吃到饱”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
潮汕虾枣的做法步骤
-
1海虾去头去壳，切成碎肉 -
2这是虾干，由于海虾不够多，加入虾干提虾味 -
3芹菜，去叶洗净切碎 -
4白猪肉剁碎，马蹄切成小颗粒 -
5以上全倒入盆中，加盐，加香料粉，加油 -
6再加适量面粉（不能多了，多了口感就不好了） -
7再打一个鸡蛋，搅拌均匀 -
8将准备好的豆腐皮摊开，把搅拌好的均匀排列好，包起来 -
9将包好的条虾枣，用刀有力而快速的切块，油锅里油要多，八分热时放入油炸 -
10这样就做好了，是不是很简单呀，要是沾点桔油就更好吃了
小窍门
海虾可用虾干代替，要切包好的条虾枣刀一定要快，准，狠，不然里面的馅就会漏出来，那样就不好看了，而且不好炸，炸的时候火要慢，不然会焦掉的哦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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