正宗日式戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
日式戚风蛋糕的做法步骤
-
1所有材料 -
2蛋白和蛋黄分离 -
3蛋黄中加油,牛奶,糖，打匀 -
4搅拌到无颗粒,放在一边备用 -
5蛋白中滴几滴柠檬汁 -
6打蛋机打发蛋白，糖分三次加入蛋白中，打发到干性打发，出现尖洒的小三角，就好了 -
7取三分之一的蛋白加入蛋黄液中，搅拌均匀 -
8搅拌好的蛋黄液在倒回到蛋白中，搅拌，不要画圈，要上下搅拌， -
9搅拌好的鸡蛋液，倒入膜具中，抹平，振出大气泡， -
10烤箱预热中下层140度，50到60分钟， -
11拿出来后要倒扣放凉，在脱具 -
12来个脱具后的,漂亮
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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