正宗妈妈的味道~白菜肉卷~的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“白菜肉卷既美味有营养，加上肉馅儿是妈妈调的，记得上大学时总是想念妈妈的味道，现在想吃随时都吃得到~好幸福啊~~另外我是在超市里一看到送水杯餐具什么的就兴奋的类型哈哈，这个樱桃小丸子的碟子也是买牙膏送的（自认为很超值），肉馅儿大家可以自己调配~~制作过程很有意思，吃起来也很像~~不妨试试~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白菜肉卷的做法步骤
-
1将木耳、粉条等配料切碎，搅入肉馅儿中拌匀，记得搅匀过程一定是坚持顺时针或逆时针方向。配料可以自己选择喜欢的，加入盐和酱油、花椒面等调料 -
2大白菜叶子取前半截焯水晾凉后，就可以开始包馅儿了~~ -
3将馅儿放好压实后，先包起下部，在包紧两侧，最后滚成圆形并压实 -
4一个个做好放在盘子里面~哈哈~盘子真可爱~~ -
5全部包好啦~~ -
6现在可以准备上锅蒸啦~ -
7水烧开之后上锅，蒸约半小时即可~~ -
8蒸好的白菜叶儿变得晶莹剔透的~~ -
9好香啊~妈妈的味道~
小窍门
馅料的口味可以根据自己的喜好改变
如果觉得单层白菜叶太薄的话可以再包一层，会显得厚实一些
蒸好的白菜肉卷可以蘸汤汁吃，如果不蘸汤汁的话就可以把馅料的味道调足一些~
如果觉得单层白菜叶太薄的话可以再包一层，会显得厚实一些
蒸好的白菜肉卷可以蘸汤汁吃，如果不蘸汤汁的话就可以把馅料的味道调足一些~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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