正宗胡萝卜土豆鸡块的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“个人比较喜欢吃土豆胡萝卜，所以就搭配一块了”
食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜土豆鸡块的做法步骤
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1鸡肉洗净剁块，水煮5分钟捞起备用 -
2小葱洗净切断，姜蒜切碎 -
3胡萝卜土豆洗净切块 -
4辅料备好 -
5热油后下姜蒜花椒爆香 -
6放入鸡块到点料酒翻炒几下再加入豆瓣酱、酱油翻炒几下 -
7加入清水盖过鸡肉，为了防止后面水不够可稍微多加一点，然后盖锅盖，小火焖5分钟 -
8然后加入胡萝卜土豆，放盐、麻辣鲜粉，拌匀盖锅盖继续焖，十分钟后翻一下再焖，直到萝卜土豆完全熟透 -
9加入小葱、鸡精调味即可 -
10一份麻辣的胡萝卜土豆鸡块就完成了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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