正宗橙蜜莲藕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“莲藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶、花须、果实、无不为宝，都可入药。
莲藕的粗纤维很容易使人产生饱腹感。同时，莲藕的脂肪含量少，不容易使人肥胖，是非常好的减肥食物。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
橙蜜莲藕的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2莲藕去皮洗净切成薄片。 -
3把切成片的莲藕泡在凉水盆中。（中途换水两次） -
4锅放入清水烧开，将藕片放入开水平中迅速焯烫一下。 -
5把焯烫好的藕片捞起。 -
6过冷水后捞起沥干水份。 -
7橙子取果肉。 -
8用料理机打成汁。 -
9倒出果汁过滤出果渣。 -
10橙汁加入半小匙盐。 -
11再加入1大匙蜂蜜。 -
12加入适量的糖，把橙汁调匀。 -
13把藕片放入橙汁里泡浸，腌至色泽呈淡黄色。 -
14盖上保鲜膜放冰箱冷藏后即可食用。
小窍门
莲藕性寒，脾胃消化功能低下，大便溏泄者不宜生吃。
高血压、食人欲不振、缺铁性贫血、营养不良者可多食用。
高血压、食人欲不振、缺铁性贫血、营养不良者可多食用。
使用的厨具：榨汁机
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
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