正宗炒腐竹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

炒腐竹 释义

“腐竹是我们本地的特产，尤其是我们这里的腐竹是远销全国各地。有两个品牌是质量非常好，我平时总是认准这两个牌子买的。好腐竹一定是要用凉水泡发，这样不会烂，如果用热水泡都不会烂的腐竹，一定是加了什么东西啦。”

主料

• 水发腐竹 150g
• 水发黑木耳 50g

辅料

• 蒜苗 100g
• 西红柿 1个

配料

• 特级酱油 适量
• 盐 适量
• 高汤 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量

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