正宗五香粽子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“又到一年一度的粽味飘香的季节，本人也应季节凑凑热闹，包上几个粽子解解馋，传说中吃过粽子能给人带来好运，哈哈！当愿如此。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
五香粽子的做法步骤
-
1将糯米和豆类洗净，提前一个晚上用水浸泡后，去掉水份，加入适量的盐，生抽，鸡粉，香油混合拌匀。粽叶也头天晚上泡好。 -
2将香菇虾米洗净，香菇切好。 -
3上锅入少量油，将香菇虾米爆香，加入适量盐生抽炒匀入味装起。 -
4五花肉切成片，加入五香粉，适量的盐和生抽料酒腌着（五花肉也是头天晚上先腌着） -
5将粽叶洗净，这里面有粽叶，也有玉米叶。 -
6取一片粽叶折成尖三角形，先包入少量混合好的糯米。 -
7再放入炒过的香菇虾米和五花肉。 -
8最后再包入糯米。 -
9将粽叶折好包紧，不要漏米出来，如果粽叶烂再包一片，直到包住糯米为止。 -
10用草绳或棉线捆紧完成。用同样做法包完剩余的材料。 -
11高压锅上炉注水烧开，将粽子入锅盖紧，用大火烧开听到响声后，转成中小火压个15分钟左右至熟大功告成。 -
12成品。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
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