正宗酸辣鸡翅鹌鹑蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣鸡翅鹌鹑蛋的做法步骤
-
1材料：鹌鹑蛋（已煮熟）、鸡翅（已清洗）、姜片、郫县豆瓣酱 -
2将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳，待用。 -
3将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成块，待用。 -
4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 -
5随后，下入剁好的鸡翅，加适量的料酒。 -
6翻炒翻炒。 -
7接着，合入剥好的鹌鹑蛋翻炒一下。 -
8然后，加适量的郫县豆瓣酱。 -
9加适量的清水。 -
10煮开 -
11最后，加适量的生抽。 -
12加适量的香醋。 -
13加适量的白糖。 -
14加适量的盐。 -
15调味煮开。 -
16煮至汤汁快要收干了，即成。 -
17出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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