正宗懒人晚餐——什锦焖饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“晚上不想做菜，不是不想吃而是懒得做，带孩子真心累啊。有和我一样的么？
这锅饭颜色鲜艳，味道鲜美，加了玉米有点淡淡的甜味，真的很好吃。只要将菜稍炒一下，扔电饭锅里就可以啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦焖饭的做法步骤
-
1原料大集合（香菇提前泡发）。 -
2将青菜、胡萝卜、瘦肉切成小丁，将玉米粒用刀切下。 -
3热油锅，将肉丁和姜粒下入，加入少许料酒翻炒。 -
4待肉丁变成白色，下入胡萝卜粒和香菇粒及玉米粒翻炒。 -
5翻炒片刻，加入青菜翻炒。 -
6加入适量盐，翻炒均匀，即可出锅。 -
7将大米淘洗干净，与炒好的什锦菜一起放入电饭锅中。 -
8加入适量水（比平时煮饭少一些），按煮饭键开始。 -
9待米饭煮开，用饭勺稍微翻拌一下，使饭菜混合均匀，继续煮至米饭熟即可。
小窍门
1.菜不需要炒熟，稍微翻拌就行，也可以不炒直接放米饭中一起煮，但是炒过后煮出来的米饭会很香。
2.水不要放多，比平时煮饭少一些就行。青菜中有水分，放多了水米饭会很烂。
2.水不要放多，比平时煮饭少一些就行。青菜中有水分，放多了水米饭会很烂。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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