正宗鸡蛋玉米羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“有天买了玉米回来问傻猪想怎样吃，谁知道猪说了句要吃玉米羹，小时候只有喝喜酒才能吃到的菜，好想吃。。。于是乎就给他弄了。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
鸡蛋玉米羹的做法步骤
-
1材料洗干净备用 -
2用刀把玉米浆刮出来，把玉米芯留着 -
3猪肉剁碎备用，不用太多。当然喜欢肉肉的可以多加点 -
4把玉米芯洗洗煮煮，这味道挺香 -
5玉米浆里加点水，容易加进汤里 -
6往碎肉里加水，这样的肉比较不会一大颗一大颗的 -
7加了玉米浆的汤羹 -
8别忘记煮的时候要不停搅拌，不然会煳掉，粘底了会影响味道和视觉 -
9加了肉肉更要搅拌了，肉肉会沉底，所以别偷懒 -
10加生粉水时也要搅拌，不然生粉水会结成块块，顺便调个味儿，等煮熟了就可以换个筷子，方便加鸡蛋 -
11鸡蛋登场了，一定要最后加，不然会老掉牙了 -
12完成了，为了让它好看点，可以为它做点装饰
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
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