正宗怀念儿时味道——鸡蛋饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“小时候家里条件不是很好，在那物质匮乏的年代，饼干对我们来说是都很奢侈的食品，一般要到过年时，妈妈才会买回来一些鸡蛋饼干放到装糖果的一个罐子，每次也就拿出两三块来给我们吃，我们有时趁妈妈没注意，偷偷的还要拿上一两块，那时觉得这饼干是最美味的食品了~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋饼干的做法步骤
-
1主要原料 -
2将低粉过筛 -
3将鸡蛋打进无水无油的容器里 -
4打至鸡蛋颜色由黄变浅白色，提起打蛋器滴下的蛋液不立即消失，就表示打好了 -
5分多次加入低粉，用刮刀切拌均匀 -
6拌好的面糊 -
7我没有裱花袋，直接套保鲜袋挤出来的，形状难看，请略过 -
8烤箱180度，上下火，饼干烤成金黄色，十分钟左右即可，请根据自家烤箱温度来定
小窍门
加低粉时，不要一次性全倒进去，要分几次加才不易消泡
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
饼干
下午茶
青少年
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