正宗鸡蛋青菜炒面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋青菜炒面的做法步骤
-
1材料：鸡蛋、青菜、面条 -
2将青菜洗净。 -
3放在案板上切开，待用。 -
4将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 -
5打成蛋液，待用。 -
6将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。 -
7用凉水过凉，待用。 -
8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 -
9接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。 -
10然后，然后，合入过凉好的面条，加适量的生抽。 -
11加适量的盐。 -
12加适量的鸡精。 -
13调味翻炒翻炒。 -
14最后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
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