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春季养生

正宗抹茶小酥饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-22 17:20:38春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
抹茶小酥饼 释义
抹茶小酥饼的做法
“上个菜谱做了个2014年巴西世界杯标志——抹茶曲奇时余下了一些边料,就随手弄成一团,做出了这个像是玛格丽特的小酥饼,并偷懒把它作为一个独立的菜谱发出,懒人就是这样练出来的:)”

食材明细

主料
  • 低筋粉 80克
  • 黄油 70克
  • 蛋黄 1个
  • 糖粉 35克
辅料
  • 抹茶粉 3克
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

抹茶小酥饼的做法步骤

  • 抹茶小酥饼的做法步骤:1
    1
    备材料
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:2
    2
    把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内,用打蛋器打发均匀
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:3
    3
    加入蛋黄继续打发冰箱冷藏30分钟以上
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:4
    4
    筛进低筋粉,拌均匀
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:5
    5
    所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:6
    6
    把冷藏好的粉团,分别搓成丸子状
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:7
    7
    把饼坯放在烤盘上,每个小面团都用大拇指在上面摁一下
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:8
    8
    放进170度热的烤箱内,烤20分钟,饼边稍黄即可
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:9
    9
    出炉晾凉即可
使用的厨具:电烤箱
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