春季养生

正宗浓香烤羊排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-26 13:51:10春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

浓香烤羊排释义

“烤箱与我最大的意义就是靠头，烤羊排简直不能更赞。”

主料

辅料

1
将羊排洗干净备用
2
将食盐、孜然粉、黑胡椒粉和辣椒粉加入白酒中溶解，搅拌均匀。将羊排加入调料水中浸泡一个小时，然后将调料水倒掉，然后再在羊排上面，撒一部分孜然粉和辣椒粉，盖上保鲜膜，放入冰箱中过夜。
3
将土豆胡萝卜切片，铺在锡纸上面，最上层铺羊排。
4
将锡纸包裹起来，不能敞开（敞开的话，烤出来的肉会没有水分，太干硬）。上下火，中层，200度烤20分钟。
5
再将锡纸打开，230度再烤10分钟。打开锡纸的目的是为了将羊肉表面烤得金黄焦脆。