正宗发面椰蓉糖饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“用椰蓉和白糖一起做了馅，这样就不用面粉来综合糖了，烙出来的饼，糖馅不会外漏，又带着浓郁的椰香，真的很好吃哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
发面椰蓉糖饼的做法步骤
-
1用温水融化酵母后和好面团，饧发约40分钟。再排气揉匀。 -
2分成大小随意的小面剂子。 -
3擀成圆饼。 -
4每个小饼上放一勺白糖。在放一勺椰蓉。拿起来用手简单把糖和椰蓉混合一下。 -
5包严收口向下饧5分钟。 -
65分钟后擀成小饼。（翻过来擀包口那一面）放入平底勺烙制，小饼鼓起金黄就熟了。
小窍门
椰蓉和白糖也可以事先混合好在包。（我这样子不浪费哦）比例是一比一。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
糕点
主食
家常菜
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