正宗年糕火锅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“一直很喜欢的韩餐，尤其冬天的时候，围着热气腾腾的小锅，吃的分外满足。我这个做法是每次去吃的时候看那个锅子自己想的，反正最后出来味道是一样的。仅供参考，如果谁知道正确的步骤可以告诉我哟。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
年糕火锅的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2卷心菜撕开，鱼饼切片，洋葱切段儿备用。 -
3电火锅内放少量清水，放入辣酱（根据个人口味，但太少就没味儿了）。 -
4年糕之前先从冷冻室放冷藏里缓开，但别化软。 -
5年糕平铺在锅底。 -
6再放墨斗鱼。 -
7接下来铺卷心菜、金针菇和洋葱。 -
8最后码上鱼饼、肉卷和辛拉面。电火锅开到200度左右，让它自己烧开。等下面的菜煮软汤汁漫上来搅拌一下防止年糕粘底。 -
9等所有食材都软化煮熟就可以吃了。
小窍门
1水量根据食材数量，保证既不会糊锅，又不至于汤太多冲淡了味道。2食材根据自己喜好，没有综合年糕普通没有夹心的年糕也可以。3还可以在最上面撒上马苏里拉奶酪。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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