正宗香酥曲奇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“最近一直找好吃曲奇的配方,大家都知道曲奇饼干的热量有多么大,所以做就要做好吃的那种,今天试的这款感觉还行,比起我以前做过的配方,感觉更酥!”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香酥曲奇的做法步骤
-
1黄油软化,然后用手动打蛋器搅打颜色发白 -
2加入糖粉搅打均匀 -
3加入蛋白里面搅到混合均匀 -
4加入牛奶里面拌匀 -
5将低筋面粉筛入到盆中 -
6用刮刀拌匀,面团就做好了 -
7灌进裱花筒里面 -
8挤出花型 -
9放进预热好的烤箱,中层,180度,15分钟左右
小窍门
由于烤箱的温度多少都有点偏差,所以时间只是参考,看到表面和边缘上色了就可以关火了!
没有裱花筒的,装进裱花袋里面挤也是一样的!
没有裱花筒的,装进裱花袋里面挤也是一样的!
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
儿童
下午茶
曲奇
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