正宗麻辣鸡爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣鸡爪的做法步骤
-
1主料鸡爪500g。 -
2将鸡爪清洗干净，剪去趾甲。 -
3准备大蒜、八角、米椒及花椒。 -
4煮锅烧热水将鸡爪绰水。 -
5热锅凉油，将大蒜、八角、米椒及花椒放入爆香。 -
6放入鸡爪煸炒，依次加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。 -
7加入适量水、盐、白糖大火烧开后，中火烧煮约15分钟。 -
8装盘！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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