正宗香菇鸡肉珍珠丸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“香菇蒸鸡吃多了，孩子爱吃也会腻口，想换种做法看看，挺受欢迎的！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇鸡肉珍珠丸的做法步骤
-
1材料：香菇和糯米都要提前半小时泡发 -
2鸡全腿去骨，与泡发洗净的香菇一起剁碎 -
3生姜捣碎，因为是给小孩吃，最后只取姜汁 -
4香菇鸡肉碎放大碗中，入全部配料，按同一方向搅匀 -
5取小团左右手相抛团成小丸子，放在沥去水份的糯米上滚一圈，相同方法做完所有小丸子 -
6摆好盘，蒸锅大火蒸20分钟 -
7成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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