正宗自制炼乳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“将多余的淡奶油做成炼乳，又是一个消耗淡奶油的良方”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制炼乳的做法步骤
-
1将剩余的淡奶油称出质量，备用 -
2根据淡奶油的质量，取它质量的五分之一的麦芽糖 -
3根据自己口味，加入适量的白砂糖。我不爱吃太甜的，400克混合奶液中只加了30克白糖。 -
4中火煮开，该小火继续熬煮。 -
5熬到起泡(此过程务必要一直在旁边搅拌),至乳黄色,并有一定粘稠度后关火
使用的厨具：电磁炉、煮锅
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