正宗芋圆红豆牛奶的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这是偶第一次在这里发帖，各位亲喜欢的话可以试试哈^_^”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芋圆红豆牛奶的做法步骤
-
1如图番薯先煮熟后压烂芋头也一样。喜欢直接吃芋头的话可以留一半切成正方形煮熟后先放一边最后摆盘再一同加入 -
2一般番薯：木薯粉1:2的比例番薯压烂后加入木薯粉一同搅乱（同时加适量白糖保证到时芋头会甜）像搓汤圆一样先搓成一团再搓成一根一根如图所示 -
3然后用小刀切一块块 -
4芋头也同上最后全部切好如图 -
5水开时把芋圆全部倒入锅中（要是搓芋圆那道环节忘记加糖也可以煮的时候在水里加糖待会芋圆同样会甜）待芋圆全部浮上水面即可捞上 -
6红豆用高压锅煮熟。红豆夹心珍珠用开水煮1:8比例煮二十分钟熄火后再焖二十分钟。然后红豆倒入锅中再加入一瓶牛奶 -
7最后摆盘按个人喜好可将之前煮熟的芋头一同加入 -
8最后一道又甜又美的甜品就出炉啦！
使用的厨具：煮锅、高压锅
所属分类：
甜品
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