正宗红酒牛排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“牛排一直被很多人喜爱，可是乐乐在外面吃的牛排总感觉少了一些味道，于是根据他的口味我自己配料腌制，没想到不但他爱吃，他们同学尝过后也赞不绝口。我这里选用的是最嫩的牛柳，调料配比您可以根据自己的口味增减。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
红酒牛排的做法步骤
-
1将牛柳切成一厘米左右厚的大片，一定要如肉的纹理横切。 -
2用肉锤或刀背锤打牛肉的两面。 -
3准备调汁料。 -
4把所有调料放在平底不锈钢盆中，搅拌均匀后把肉一块块放入。 -
5把肉在盆里不断翻拌，便肉充分吸收汁液。 -
6盖上保鲜膜放冰箱冷藏二十四小时。 -
7平底锅放黄油煎制牛排八成熟，配上蔬菜沙拉或水果更完美。也可以把腌制好的牛排连汁放在密封的容器中冷冻，想吃时提前半天拿出来自然解冻后煎制，同样美味。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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